25/6/2007 - DAVET SOFRASI

Geçen hafta misafirlerim vardı.çok güzelbir gün geçirdik. onlar için hazırladığım masayı sizlerlede paylaşmak istedim aslında ertesi gün yayınlayacaktım ama bilgisayardaki sorunlar tamamen hallolmadığından ancak bugün görüntüleyebildim

Yaprak sarması

çikolatalı yaşpasta

kekli baklava

çikolatalı kurabiye

milfoyli poğaça

bazlama

çemen

19/6/2007 - MERHABA BEN GELDİM . TRUFFLARIMLA

Merhaba arkadaşlar çokşükür sonunda sizlere kavuştum.Uzun zamandır pc arızalıydı sonunda sorun giderildi bende sizin gibi değerli arkadaşlarıma kavuşmuş oldum .Yokluğumda yorum gönderen arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum ve onlara bir fincan acı kahve ikram ediyorum yanındada yaptığım truuflaAFİYET OLSUN...

Bunlarda geçen cuma misafirlerime kahvenın yanında ikram ettiğim trufflar tarifini pastacıdan aldım.

BURADAN ulaşabilirsiniz.Benimde ilk denemem misafirlerim çok beğendiler umarım sizlerde beğenirsiniz

10/6/2007 - FIRINDA MANTAR

MALZEMELER

1 KİLO KÜLTÜR MANTARI

SALAM

KAŞAR PEYNİRİ

TEREYAĞ

TUZ

YAPILIŞI..

MANTARLAR YIKANIR ÜZERİ BIÇAKLA SOYULUR YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİRSALAM KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR BİRPARÇA TEREYAĞ VE KAŞAR PEYNİRİ MANTARIN ÜZERİNE ÜST ÜSTE YERLEŞTİRİLİR  BİRAZ TUZ SERPİLİR 200 DERECE ISITILMIŞ FIRINA VERİLİR ÜZERRİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.PİŞİNCEDE SICAK SICAK SERVİS YAPILIR.PİŞMİŞ HALİNİN RESMİNİ ÇEKEMEDİMYEDİKTEN SANRA AKLIMIZA GELDİ ARTIK KUSURUMUZA BAKMAYIN AFİYET OLSUN

1/6/2007 - KISIR

1/6/2007 - AYET VE HADİS ÖĞRENELİM

CUMANIZMÜBAREKOLSUN                   

27/5/2007 - BULGURLU SULU KÖFTE

MALZEMELER...

YARIM KİLO KÖFTELİK KIYMA

1SUBARDAĞI KÖFTELİK BULGUR

1 YUMURTA

1BAŞSOĞAN

1YEMEK KAŞIĞI UN

1KAŞIK SALÇA

ARZUYA GÖRE KIMIZI TOZ BİBER, TUZ

2KAŞIK ZEYTİNYAĞ

2DİŞ SARIMSAK

3KAŞIK YOĞURT

YAPILIŞI...

ÇUKUR BİR KASEYE SIRAYLA KIYMA ,RENDELENMİŞ SOĞAN,BULGUR,YUMURTA,BİBER VE TUZ İLAVE EDİLEREK İYİCE YOĞRULUR. SONRA NOHUT BÜYÜKLÜĞÜNDE UNLANMIŞ TEPSİYE YUVARLANIR. TENCEREYE 2KAŞIK ZEYTİNYAĞ ÜZERİNE SALÇA KAVRULUR TUZ BİBER EKLENEREK ARZUYA GÖRE SUYU EKLENEREK KAYNATILIR KAYNAYAN  SUYA KÖFTELER EKLENEREK BULGURLAR YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİRILİR.SERVİS YAPILIR YİNE ARZUYA GÖREÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT DÖKÜLEREK YENİR .HERKESE AFİYET OLSUN

25/5/2007 - AYET VE HADİS ÖĞRENELİM

CUMANIZ MÜBAREK OLSUN

21/5/2007 - YARMALI YOĞURT ÇORBASI

MALZEMELER...

500GR SÜZME YOĞURT

1 YUMURTA

1 YEMEK KAŞIĞI UN

1 SUBARDAĞI YARMA(KIRIK)

1 TATLI KAŞIĞI TUZOT

2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

1TATLI KAŞIĞI KURU NANE

1 TATLI KAŞIĞI TOZBİBER

1 TATLI  KAŞIĞI SALÇA

YAPILIŞI...

İLK ÖNCE YARMA YUMUŞAYINCAYA KADAR HAŞLANIR.BÜYÜK BİR TENCEREYE YOĞURT,YUMURTA,UN YAVAŞ YAVAŞ SU EKLENEREK İYİCE ÖZENIR.(YAKLAŞIK 2 LİTRE SU İLE)KEŞİLMEMESİ İÇİN KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRILIR.KAYNADIKTAN SONRA YAKLAŞIK 5 DAKİKA YARMAYLA KAYNATILIR VE ALTI KAPATILIR.KÜÇÜK BİR TAVADA YAĞ ERİTİLİR SONRASIRAYLA SALÇA,NANE ,TOZ BİBERLE KAVRULUR ÇORBANIN ÜZERİNE DÖKÜLÜP SERVİS YAPILIR.ARZUYA GÖRE SERVİSTE ÇORBAYA EZİLMİŞ SARIMSAK TA KONUR LEZZETİNE BİR KAT DAHA LEZZET KATILMIŞ OLUR.

 HERKESE TAVSİYE EDERİM BU ÇORBAYI YAPIN .AFİYET OLSUN

19/5/2007 - SAHANDA PASTIRMALI YUMURTA

HAFTASONU KAHVALTISI İÇİN YAPTIĞIM PASTIRMALI YUMURTANIN TARİFİNE GEREK YOK SANIRIMYAPANLARA AFİYET OLSUN...

19/5/2007 - KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER.

1SUBARDAĞI MERCİMEK

3YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

1YEMEKKAŞIĞI UN

YARIM YEMEK KAŞIĞI SALÇA

TOZ BİBER , TUZOT  NANE PULBİBER

YAPILIŞI...

TENCEREDE YAĞ İLE UN KAVRULUR SONRA SALÇA KAVRULUR.SUYU İLAVE EDİLEREKYIKANMIŞ MERCİMEKLER İYİCE YUMUŞAYINCAYA KADAR KAYNATILIR.BLENDIRDAN GEÇİREREK SERVİS YAPILIR.ÜZERİNE ARZUYA GÖRE NANE PULBİBER SERPİLİR .AFİYET OLSUN